• 19 anos de experiência na confeitaria.
• Formação internacional pela Alain Ducasse Education – França.
• Mais de 10 mil alunos em 107 países.
• Atuação presencial em mais de 20 cidades.
• Experiência real de produção em larga escala.
• Metodologia construída a partir da prática.
• Técnica adaptável a diferentes cenários.
• Ensino construído com atenção ao processo.